Шәһри Казан

Сезнең тавык хәләл йомырка саламы?

Кибет киштәләрендә хәләл тамгалы ризык күренә башлагач, күпләрне иң гаҗәпләндергәне хәләл йомыркалар булды.

Бу уңайдан әллә нихәтле шаяртырга булыр иде. Яңарак кына бер районга баргач, янә хәләл йомырка турында сүз чыкты. Шаяртуларны бер читкә куеп, чынлап торып уйлап карасак, авылда ишегалдында йөргән тавыкның йомыркасы хәләл була аламы?

Хәләл белән хәрәмне аерыр өчен, мин Ла­еш районының Габишево авылында урнашкан «Ак Барс» кошчылык фабрикасына мөрәҗәгать итәргә булдым. Биредә 1,9 миллион тавык асрыйлар, көн саен 1,6 миллион данә йомырка җитештерәләр.

Реклама

- Бүгенге көндә сатып алучыларга хәләл йомыр­ка тәкъдим итә алуыбыз - фабриканың бик зур өс­тенлеге. Лаеш кошчылык фабрикасындагы тавык азыгының 70 проценты бөртеклеләрдән тора. Кош­ларга без үзебезнең кырларда үскән ашлыктан әзерләнгән катнаш азык ашатабыз. Аларның рационында хәтта Дагыстаннан кайтартылган ракушка да бар. Гадәттә, тавыкларга, йомырка салсын өчен, махсус ит-сөяк оны бирәләр, ә без аңардан баш тарттык һәм рационны кузаклы культуралар, кукуруз исәбенә тулыландырдык. Ит-сөяк онының төрле калдыклардан ясалганы беркемгә дә сер түгелдер дип уйлыйм. Тавыкларыбыз хәләл йомырка сала, чөнки хәләл ризык ашыйлар, - диде Лаеш кошчылык фабрикасының үсеш буенча директор урынбасары Эдуард Ризаев.

«Тавыкларның туклану рационы, көн тәртибе шул хәтле зур контроль астында ки, кешеләргә көнләшергә генә кала», - диләр фабрикада. Суны гына алыйк. Лаеш кошчылык фабрикасы мәйданында 12 скважина. Монда алынган су, сыйфаты буенча, Татарстанда иң яхшылардан санала. Чебиләргә биргәнче, бу суны чистарталар да әле, тимердән арындыралар. Сүз уңаеннан, йомыр­ка агының 90 проценты - су, калган 10 проценты - аксым. Димәк, тавыкларның нинди су эчүләре бик мөһим. Йомырканың кабыгы ясалу да катлаулы. Ул нык булсын өчен, иртәнге дүрттә тавык­лар­ны уятып ашатып алалар. Уникедән бергә хәтле, утларны сүндереп, йоклаталар. Гомуми йокы вакытлары - тәүлеккә 12 сәгать. Һава әйләнеше, температура режимы - болар бар да автомат рәвештә көйләнгән.

Иң кызыгы: фабрикада йомырка саклый торган складлар бөтенләй юк, чөнки йомырка бик тиз таралып бетә. Тавык йомыркасы җиде көнгә хәтле диетик ризык саналуын исәпләсәк, аның кулланучыга тизрәк барып җитүе бик мөһим. Лаеш йомыркасы Мәскәү, Санкт-Петербург, Волгоград, Башкортстан, Дагыстан, Краснодар һәм Ставропольгә «Бәхетле», «Эдельвейс», «Чәк-чәк», «Магнит», «Пятерочка», «Перекресток» кебек зур кибет челтәрләре аша сатыла. Көн саен ике машина Казанга сатарга чыгып китә икән, ял көннәрендә ярминкәләргә йөриләр, «Казан» агропромпаркында сәүдә нокталары бар. Бу нокталарда бәяләр - җитештерүченеке, шуңа күрә сатып алучылар чират торырга да авырсынмыйлар.

Реклама

Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Реклама
  • 16 января 2018 в 18:39
    Илфак Шиһапов истәлегенә
  • Эт елында этләр җигеп... (Горки-Әмәт урман паркыннан фоторепортаж)
  • Казанда Үзәк чыршы ачылды
  • Пенсия фонды үтеп баручы елга йомгак ясады
  • Черек күлдә шугалак ачылды
  • Президент чыршысыннан ФОТОРЕПОРТАЖ
  • Чаңгылы якшәмбе
  • Казанның Аккош күлендә күңелле ял
  • Дәүләт Советы сессиясеннән ФОТОРЕПОРТАЖ 21.12.2017
  • Үсте чыршыбыз урманда...
  • Физик мөмкинлекләре чикләнгән балалар фестивале
Соңгы комментарийлар
  • noname
    18 января 2018 в 13:14
    Сот бэясен киметучелэрне 1-2атна авылда,сыер саудырыр идем.
  • noname
    17 января 2018 в 20:43
    Безнең Фирзәр абый! Фирзәр абый безнеке дип горурланып әйтәм. Һәр әйткән сүзе дөп-дөрес, чөнки без авылдашлар.
  • noname
    17 января 2018 в 18:16
    Прокомментировал запись: Тол хатыннан ачык ХАТ
    Бик дорес язылган,чын йорэктэн Афэрин Золэйха ханым!!!Сезнен горурлыгыгызга,бик дорес сузлэр бн язып чыгуыгызга мен рэхмэт. Бу язма парлыларга да толларга да кагыла ,анлаган кешегэ. Ялгыз килеш тэ барлык кешене конлэштереп яши белергэ дэ кирэк эле аны!Сез бик зур МОЛОДЕЦ. Барлык толларга да исэнлек саулык телим,горур булыйк,2018 ел уз парын тапкан кешегэ Бэхетле ел санала,хэркемгэ дэ парлы булып бэхетле булып яшэргэ насыйп булсын!Бер беребезгэ хормэт бн карыйк,донья тугэрэк буген Золэйхада,иртэгэ сездэ...
  • noname
    17 января 2018 в 17:48
    Бу бик дорес фикер гомер буе уткэрсэгез дэ ялгышмассыз Элфия апа халкыбызнын гомер буе тынлап туймас сандугачы таланты
  • noname
    17 января 2018 в 17:37
    Алдагы гомерегездэдэ бэхет шатлык сэлэмэтлек юлдаш булсын!!!!!
Интервью
  • 17 января 2018 в 14:14
    Сөт бәясе ник төшә? (БЕЛГЕЧЛӘР АҢЛАТМАСЫ)
    Җәйге чорда шәхси хуҗалыклардан җыела торган сөт бәяләренең кимүенә халык, тешен кысып булса да, сабыр итә торган иде. Тик кыш көне сөт бәясенең шул дәрәҗәдә кинәт төшүе хәтта күпне күргән авыл агайларын да гаҗәпкә калдыра.
    428
    1
    0