Микродулкынлы мичтә нәрсә җылытырга ярамый?

Мисалга, пешкән йомыркаларны яки кабыгы әрчелмәгән йомыркаларны микродулкынлы мичтә җылытмаска киңәш ителә. Чөнки пар нәтиҗәсендә алар шартлавы бар. Мондый продуктларны кайнар суда җылыту яхшырак. Күкрәк сөтен һәм балалар ризыгын да куркыныч матдәләр барлыкка килмәсен өчен су парында җылытырга кирәк.

Шпинат, сельдерей һәм салат кебек яшел яфраклы яшелчәләр микродулкынлы мичтә җылытканда зарарлы нитрозаминнар хасил итүе бар. Әче борычларны җылытканда, лайлалы катламны ялкынсындыра торган капсаицин бүлеп чыгуы ихтимал. 

Гөмбәләрне микродулкынлы мичтә җылытырга киңәш ителми, чөнки ул аксымнарны җимерә һәм ашкайнату системасының бозылуына китерергә мөмкин. Аларны плитәдә җылыну яхшырак. Үсемлек майларын, шул исәптән, зәйтүн һәм җитен майларын да кертеп, микродулкынлы мичтә җылытмыйлар. Алар оксидлашалар һәм файдасын югалталар.

Балны микродулкынлыда җылыту аның файдалы ферментларын һәм витаминнарын юкка чыгара, шулай ук потенциаль канцероген матдә хасил булуга китерергә мөмкин. Балны су парында эретү куркынычсызрак.

Туңдырылган җиләк-җимешләр микродулкынлы мичтә С витаминын югалта. Дөгедә җылытканда исән кала торган һәм агулануга китерә торган куркыныч бактерияләр булырга мөмкин. Микродулкынлы мичтә ит ярымфабрикатларын җылытканда, холестеринның оксидлашуы нәтиҗәсендә зарарлы продуктлар барлыкка китерә. Бу продуктларны духовкада, плитәдә яки пар тәэсирендә җылытырга киңәш ителә.