#Киңәш сандыгы 12 ноябрь 2023, 10:44

Тавык бавырыннан паштет

12 ноябрь 2023, 10:44

Паштетны әзерләү өчен: 800 гр тавык бавыры, 2 баш суган, 1 кишер, 180 гр атланмай, уылган кара борыч, төелгән мускат чикләвеге, тәменчә тоз кирәк була.

Скопировать ссылку

Бавырны юып, артык элпәләреннән чистартырга.
Атланмайны бүлмә температурасына кадәр җылытырга. Аннан кызган табага 2-3 аш кашыгы салырга.
Майга вак итеп туралган суган салып, уртача утта 12-25 минут кыздырырга.
Кишерне угычтан чыгарып, суганга кушарга һәм икесен бергә 8-10 минут кыздырырга.

Яшелчәләр кызгач, табаның бер ягына җыеп, буш өлешенә тавык бавырын салырга.
Бавырны бутап, яхшылап кыздырырга. Тоз, борыч, чикләвек кушарга. Яхшылап бутарга.
Бавыр бераз суынгач, иттарткычтан чыгарырга яисә блендер белән изәргә.
Паштетны 2-3 сәгать суыткычта тотканнан соң ашарга мөмкин.

Кызыклы яңалыкларны күзәтеп бару өчен безнең МАХ каналына кушылыгыз.