«WorldSkillsта җиңү өчен, әкият карадым»

Егетнең остазы, ипи пешерү компетенциясе буенча эксперт-компатриот Ләйлә Гайнетдинова сүзләренчә, бу җиңү бары тик Игорьның үз тырышлыгы нәтиҗәсе.
– Ул бик үҗәт һәм тырыш егет, шуңа да финалга чыкты. Бу милли чемпионатка дүрт ел киләбез инде. Кемдер, аш бүлмәсе егет урыны түгел, дияр. Ләкин аның тумыштан пешерү сәләте бар. Һөнәрен дә бик ярата, – ди Ләйлә Гайнетдинова.

Игорь Казан кооперация институтының II курсында белем ала. Моңа карамастан, ул әле затлы бер ресторанда пешерүче булып эшләргә дә өлгерә. WorldSkills чемпионаты аңа эшкә урнашырга ярдәм иткән. Остазы сүзләренчә, егетне эш урынында да мактап туя алмыйлар.
– Камыр эше җиңел түгел. Беренчедән, монда физик көч һәм чыдамлык кирәк. Камыр начар кәефле кешене яратмый, шуңа да эшкә бары тик яхшы кәеф белән тотынырга кирәк. Бу очракта камыр ризыгы тәмле булачак һәм күпереп торачак. Җиңү өчен бик тырышып эшләргә туры килә. Ничек күбрәк эшлисең, шулай яхшырак. Минем өчен иң кызык, шул ук вакытта иң авыр модуль — камыр ризыгыннан ашап була торган берәр сын ясау. Камырдан ни дә булса әвәләү өчен күзаллау яхшы булырга тиеш. Кызыклы идеяләр эзләү өчен, мин әкиятләр карыйм. Аларны караганнан соң, ипи эшенә бик кызык­лы идеяләр алып була, – ди Игорь үзе.

Ярышка әзерләнгән ва­кытта төрледән-төрле ипи пешереп караган алар. Тренировкалары иртәнге 9дан кичке 4кә кадәр узган. Кайбер биремнәрне алдан белеп куйганнар, кайберләрен ярыш башланганчы сер итеп саклаганнар. Яңа елдан соң биремнәрне тулысынча үзгәрткәннәр, шуңа да егетләргә ипи пешерү эшен тулысынча яңа форматлар буенча өйрәнергә туры килгән.
– Чемпионатта катнашырга теләк белдергән балалар безгә камыр белән дә эшли белмичә киләләр. Хезмәтенең җимешләрен күргәч, күңелләре үсеп китә. Ләззәтләнеп эшли башлыйлар, – ди Ләйлә Гайнетдинова.