Кышка кергәндә балан аша
Бакчага ямь биреп утырган кызыл балан һәм миләш тәлгәшләре кышка керер алдыннан безне соңгы витамин һәм микроэлементлар белән баетып калырга ашыга. Ачы җимешләр саналганга, безнең аларга артык исебез китми шул. Шуңа да күбебезнең бакчасында җыелмый да калалар. Ә кайберәүләр исә әлеге җимешләрдән кайнатма ясый, бәлешен пешерә. Тик бу очракта пешкән...
- Фирая ханым, балан, миләш, сырганак ише ачы җимешләрдән ясалган кайнатманы дәвалану максатыннан куллану дөресме?
- Җимешләрне саклауның иң яхшы ысулы - суыткычта катыру. Болай иткәндә аларны теләсә кайсы вакытта файдаланырга була. Шул ук вакытта витаминнары һәм микроэлементлары да саклана. Шуңа да мин кайнатма файдалыракмы, бәлешме дигәндә, аларны баскычлап атап үтәр идем. Беренче урында, әлбәттә инде, җимешнең үзен ашау. Икенчегә алардан морс ясауны, өченче урынга кайнатмасын, дүртенчегә компотын, иң соңыннан бәлешен куям. Морсны берничә төрле җимештән ясасагыз, тагын да файдалырак. Әйтик, кызыл һәм кара миләш, балан, сырганак, нарат җиләге, гөлҗимеш, мүк җиләген аз-азлап алыгыз да өстенә чиста чишмә суы яки кайнатып суытылган су салып куегыз. Кайнар су салсаң, витаминнары югала. Мондый морсны атнага бер-ике тапкыр гына ясап эчәргә мөмкин. Иммун системасы өчен бу менә дигән чара.
- Балан кан басымы түбән булганнарга ярамый, диләр...
Әйе, ул кан басымын төшерә. Балан шулай ук буыннары авыртканнарга да ярамый. Тик бу гомумән куллану тыела дигән сүз түгел. Аның чамасын гына белергә кирәк. Бер аш кашыгы баланга бер чәй кашыгы бал кушып кабу беркемгә дә зыянлы түгел. Иртә-кич шуны кабып куярга мөмкин. Әмма балга аллергия юкмы, шуны да истә тотыгыз. Аның каравы балан гипертониклар өчен әйбәт. Ашказаны кислоталылыгы югары булган кешегә, ашказаны-эчәклек тракты белән проблемалары булганнарга, холецистит вакытында сырганакны куллану киңәш ителми. Бавыры авыртканнар өчен дә бик кулай түгел. Андыйлар ачы җимешләрне бөтенләй дә ашый алмый. Аларга компот кайнатып эчәргә тәкъдим итәм. Канның ою сәләте югары булганнарга исә миләшне сак кулланырга кирәк. Тик шуны әйтәсем килә: миләш составындагы аскорбинка күләме буенча күп кенә цитруслыларны да узып китә. Димәк, берәүләр өчен файдасы күп. Ә икенчеләр өчен зыяны да бар. Шуңа да аларны куллануның иң дөрес юлы - барысын аз-азлап кушып, морс ясау. Әйткәнемчә, бу очракта аларның бернинди дә зыяны юк. Бигрәк тә кышка кергәндә. Көннәр суыткач, салкын тидереп авыручыларның саны арта. Ә алда санап киткән җимешләр С витаминына бик бай.
-
14 декабрь 2018 - 18:23Мин – айтишник, ә син кем..? Әгәр дә улыгыз (кызыгыз) көне-төне компьютер артында утыра икән, орышырга ашыкмагыз, бәлки ул булачак Билл Гейтстыр? Сез аның ноутбугын тартып алсагыз, дөньяда бер супер телефон «тумый” калырга мөмкин.4800
-
14 декабрь 2018 - 16:36Машина Командировкадан кайтып килешли, Гайфетдинне машина бәрде һәм ул, инерция тәэсирендә, бераз гына очып барды да, шап итеп, таш юлга төшеп утырды. Гомере буе дөнья куып, бер мәртәбә дә абынмаган асыл ирнең лачын кебек очып йөргән уйлары бер мәлгә туктап калды. «Да-а…» – дип куйды ул, кояш куырып бетергән асфальтка таянган килеш. Нәрсә булды соң әле бу?..7000
-
14 декабрь 2018 - 16:11Дус кызының көнче ире адәм көлкесенә калдырган! Телефон белән булган хәлләрне санап чыгарга бармаклар гына җитмәс, мөгаен.20900
-
14 декабрь 2018 - 15:20Татарстанның дәүләт архивы хезмәткәрләре рәхмәтле: «Безнең тормыштагы горурланырлык вакыйгалар турында киләчәк буын белергә тиеш» Менә инде өченче ел Татарстанның Дәүләт архивында «Бүләк итү көне» уздырыла. Быел архивка тарихи кыйммәткә ия 1000нән артык документ тапшырылды. Документлар китерүчеләр арасында танылган татар язучысы Марс Шабаевның хатыны Роза ханым Шабаева да бар.14800
-
14 декабрь 2018 - 14:21Салкын тию белән гриппны ничек аерырга? Салкын тию белән гриппны еш кына аерып бетермибез. Нәрсә соң ул салкын тию? Аның грипптан аермасы нидә?16000
-
14 декабрь 2018 - 14:05Баласы гомере өчен көрәшкән Любовь Насыйбуллина: «Могҗиза булырга тиеш, мин моңа ышанам» Даринага әле бер генә яшь. Урамда төрле төсләр белән балкып янган утларны, бизәлгән чыршыларны сабый кызыксынып күзәтә.19300
-
14 декабрь 2018 - 13:17Мактанырлыгыбыз юк: Казанда татарча укыта торган барлы-юклы ике гимназия калган Күптән түгел татар ата-аналары берләшмәсенә, Бөтендөнья татар конгрессы ярдәме белән, «Яңа шартларда туган телдә тәрбия» темасына конференция үткәрергә мөмкинлек туды. Бүгенге актуаль проблемаларны уртага салып сөйләшергә Казаннан, Татарстан районнарыннан, Кырымнан, Башкортстаннан, Мәскәүдән, тагын әллә кайлардан 300дән артык делегат килгән. Аларның 50гә якыны чыгыш ясарга өлгерде.15500
-
14 декабрь 2018 - 11:27Намазын бүлеп аңлаткан Хәзер телефонсыз яшәүне күз алдына да китереп булмый. Күрше Мәмдүдә карчыкның бөтен балалары да телефонлы булды. Капканың теге ягына да сирәк кенә күз салган карчык телефоннарны ахырзаман галәмәте дип атады.28601
-
14 декабрь 2018 - 09:24Вокзалда яшәүче Илшат Гафуров: «Акча эшлим дә өйләнәм» Газетабызның узган саннарында Колхоз базары янында урамда яшәүче Александр Костенко турында язган идек. Аның белән танышырга баргач, икенче бомж белән сөйләшеп киттек.59201
-
14 декабрь 2018 - 01:36Салкын тиюдән ничек сакланырга? Кешегә авыру тын-һава юлы аша йога. Бактерия яки вирус борын куышлыгының лайлалы тышчасына утыра, шуннан организмга үтеп керә.62100
-
13 декабрь 2018 - 17:25Гуманлылык турында гөманлаганда Җир йөзендә бүгенге тотрыксызлыкны бик гамьсезләр генә күрми торгандыр, ул шулхәтле киеренке хәлгә җиткерелгән һәм тартылган җәя кылын хәтерләтә – кулны ычкындыруга, уклар очачак. Төбәлгән ноктага барып җитү-җитмәве билгесез, әмма кем дә булса барыбер зыян күрәчәк.42600
-
13 декабрь 2018 - 15:39Чыршы уенчыгы ясау ЫСУЛЫ Гади картон, шпагат яки тыгыз җеп, җилем, буяу һәм пумала, салфетка яки тукыма, сәйлән (бисер) яки энҗе бөртекләре кирәк була.20400
-
13 декабрь 2018 - 13:52Стеналардагы күгәректән ничек котылырга? Кайбер фатирларда күгәрек, гөмбә авырулары пәйда була. Фатирда тиешле микроклимат сакланмау сәбәпле стеналарның туңуы нәтиҗәсендә дә барлыкка килә ул.51201
-
23 ноябрь 2018 - 15:55Шәһри Казан Әниләр көне белән котлый
-
14 декабрь 2018 - 13:09Без имениХай,жаным 🙄 Эльфинуша фигурасын кайгыртса яушырак булыр иде баксан ✌️😄🤦Кеше тикшереп ятканчы дим 🤦Иркә: «Иреңне кызың алып китәр әле», – дип куркыттылар»
-
13 декабрь 2018 - 14:57Мияссарова Лена НаилевнаБик тә шәп бәйге башлап җибәргәнсез. Тантаналы һәм кызыклы. Чөнки елекеге яңа ел бәйрәмнәре бик тә көтеп алган бәйрәмнең берсе иде. Без балачагаларга ул бик тылсымлы могҗиза, Кыш бабай - тылсымчы карт, ә Кар кызы иң матур кызларның берсе дип тоела иде. Шоколод һәм мандарин дигәннәре, әйтеп торасы да юк, алар Яңа елда гына була торган ризык иде. Үзебез садикка йөргән чакларда утренникларны бик ярата идек. Ә чыршы бәйрәмен бигрәктә. Ул вакытта өйрәнгән биюләр хәзердә истә әле. Мин бүгенге көндә садикта өшлим музыка җитәкчесе булып, ул балачага булып биегән атлар биюен, мин бүгенгесе көндә үземнең детсад балаларына өйрәткән идем. Шулай ук атлар маскыларын ясап, обручны дождик белән бизәп - бик кызык бию килеп чыккан иде. Безнең балалар күпчелек Кыш бабайга, Кар кызы булуына ышанмыйлар шул, ә безнең өчен Кыш бабай дип кычкыруыда, аңа ышануыбызда чып-чын бер могҗиза булып тора иде күңелләрдә. Кыш бабай белән Кар кызы чыннан да суык яклардан киләләр дип ышана идек без бала булганда.«Ретро Яңа ел» бәйгесендә катнаш һәм акчалата бүләк от!
-
12 декабрь 2018 - 17:46Без имениЧын йорактан табрик итам шундый мактаулы исем алуыгыз беланФирдүс Тямаевның әнисе: «Татарстанга бер дигән малай үстердем»
-
10 декабрь 2018 - 19:37Без имени15 менгэ эшлэучелэр очен аерым кинэшлэр юкмы икэн?Ничек баерга: акча җыю буенча 3 КИҢӘШ
-
10 декабрь 2018 - 17:22Без имениУл зарплатанын 10% спа-процедуларга житми шул😞😞😞Ничек баерга: акча җыю буенча 3 КИҢӘШ
-
10 декабрь 2018 - 20:23Без имениБик кызыклы әңгәмә!Орнитолог Илгизәр Рәхимов: «Аккошлар мәхәббәте... мәңгелек түгел»
-
12 декабрь 2018 - 10:38Без имениСэламэтлек телим аларга, мин дэ заказ бирер идем жыярга😚😘😙Биектаудан Мәсхүт Хәкимуллин: «Гөмбә сатып, хатыныма чәшке тун алдым»
-
12 декабрь 2018 - 10:08Без имениАлинэнен барда алда эле вакыт курсэтерИрина Слуцкая: «Олимпиада чемпионы булганга гына, Заһитованың хаталарын кичерәләр»
-
11 декабрь 2018 - 21:44Без имениГомерләр үтә икән ул" җырын хитка әйләндергән Элвин Грей-дигэнсез🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️Шундый экият язмагыз инде!!!Ул жыр ана кадэр дэ хит иде .Роберт Миңнуллин Элвин Грейга ни өчен рәхмәт укый?
-
11 декабрь 2018 - 12:38Без имениИсэнмесез.Кайлардан гына алып саныйсыз сон Сез ул 40 менне.Ирем дэ балам да Казанда эшлилэр бит.Икесенэ кушкач 40 менгэ тулмый.Ник гади халыктан шулчаклы колэсез сон.Казанлыларның уртача хезмәт хакы 40 меңнән арткан
-
13 декабрь 2018 - 14:32Зөлфия МАКСУТОВА: «Тәнкыйтьлиләр икән, эндәшми калырга ярамый» «Мин беркемнең дә өметләренә туры килергә тиеш түгел!» Яки тәнкыйтькә кагылышлы 10 фикер35701
-
12 декабрь 2018 - 13:45Илдар Сәгъдәтшин: «Хыялыбыз – һәр китапның аудиоверсиясен эшләү» Замана тәгәрмәче шулкадәр югары тизлек белән тәгәри ки, кулга китап алып уку түгел, бераз туктап тын алырга да вакыт таба алмаган көннәребез шактый була.29801
-
30 ноябрь 2018 - 16:30«Сәләт» яшьләр үзәге директоры Айгөл Габдрахманова: «Без лагерь белән бизнес ясамыйбыз» «Сәләт» яшьләр үзәген яңа директор җитәкли хәзер. Хәер, «Сәләт» дөньясында кайнаган, «Сәләт»не әз генә белгән кеше өчен Айгөл Габдрахманова исеме ят түгел инде. Башта «сәлкеш», хәзер инде директор Айгөл белән «Сәләт»нең киләчәккә планнары, юбилей елы һәм лидер булу серләре турында сөйләштек.69602
-
14 декабрь 2018 - 08:27Тизрәк җит, 2021 ел!Казанлыларның 2021 елда айлык уртача хезмәт хакы 46 мең сумны тәшкил итәчәк.11900
-
14 декабрь 2018 - 18:23Мин – айтишник, ә син кем..? Әгәр дә улыгыз (кызыгыз) көне-төне компьютер артында утыра икән, орышырга ашыкмагыз, бәлки ул булачак Билл Гейтстыр? Сез аның ноутбугын тартып алсагыз, дөньяда бер супер телефон «тумый” калырга мөмкин.4800
-
7 декабрь 2018 - 10:42Якташлар очрашуы акча җыюга кайтып калмасын! «Пирамида» күңел ачу үзәгендә Буа якташлар җәмгыятенең очрашуында булырга туры килде.68100
-
7 декабрь 2018 - 11:12Киленнең башы авыртмасын, каенанасының теле тик торсын Төрекләрдә кызның кулын сорау сёз дип атала. Кыз сорарга, бездәгечә, егет әти-әнисе белән килә. Аларны булачак кәләш төрек каһвәсе белән сыйлый.86903
-
7 декабрь 2018 - 16:02Куертылган сөт ясау ЫСУЛЫ Аның өчен 3 литр сөт, 1 кг шикәр комы, 1 бал кашыгы сода белән сүндерелгән 1 аш кашыгы аш серкәсе кирәк.84901
-
9 декабрь 2018 - 15:20Әсгать җыры Тыкрыктан борылуга, капка төбендә зәңгәр җиңел машинаны күргәч, Гыйлемнур адымнарын тизләтә төште. «Алай машина белән килер кеше дә юк, кем булыр икән?» – дип уйлады эченнән генә. Бераздан, «Мәмәтләр тагын сарык эзләп йөри торганнардыр», – дип, адымнарын салмаклатты. Ул арада, Мөхтәрә-мастайларны узуга, үзенә таба кулларын болгап, бер хатынның килгәнен күреп алды. Тик ул кешенең кем икәнлеген шундук абайлый алмады әле ул... Алтмыш бишне узгач, шулай буладыр шул...134401
© ТАТМЕДИА. Все материалы, размещенные на сайте, защищены законом.
Перепечатка, воспроизведение и распространение в любом объеме информации,
размещенной на сайте, возможна только с письменного согласия редакций СМИ.
При поддержке Республиканского агентства по печати и массовым коммуникациям «ТАТМЕДИА».
Наименование СМИ: Шахри Казан (Город Казань)
№ свидетельства о регистрации СМИ, дата: Эл №ФС77-47630 от 06.12.2011
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций
ФИО главного редактора: Сабирова Гульнара Ильясовна
Адрес редакции: 420066, г. Казань, ул. Чистопольская, д. 5
Телефон редакции: (843) 562-50-12, 8 (917) 851-69-62
Политика о персональных данных
Антикоррупционная политика
