Сырганак С витаминына бай булуы белән данлыклы (100 гр җимештә ул 200-316 мг). Моннан кала аңарда А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, К һәм РР витаминнары да бар. Тимер, калий, магний, кальций, фосфор, натрий, алюминий, кремний кебек минералларга, биологик актив матдәләргә дә бай. Сырганак куагында бәхет һәм шатлык гормоны – серотонин да табылган. Ул исә организмны депрессиядән саклый.
