«Кызыл бәрхет» торты
(23D форма өчен): 200 гр йомшартылган ак май, 400 гр шикәр пудрасы, 3 йомырка, 450 гр он, 2 аш кашыгы какао, 8 гр камыр көпшәкләндергеч (разрыхлитель), 350 гр 20 процентлы каймак яисә йогырт, кызыл төстәге азык буявы (төсенә карап кушасы), 1,5 чәй кашыгы чәй содасын лимон согы белән сүндерәсе
(23D форма өчен): 200 гр йомшартылган ак май, 400 гр шикәр пудрасы, 3 йомырка, 450 гр он, 2 аш кашыгы какао, 8 гр камыр көпшәкләндергеч (разрыхлитель), 350 гр 20 процентлы каймак яисә йогырт, кызыл төстәге азык буявы (төсенә карап кушасы), 1,5 чәй кашыгы чәй содасын лимон согы белән сүндерәсе
Эш барышы
1. Ак май белән шикәр онын миксер белән яхшылап күпертәбез.
2. Йомыркаларны өстибез, болгатабыз.
3. Коры ингредиентларны кушабыз. Он, какао, көпшәкләндергечне бутыйбыз. Аннары әзер массага әкрен генә болгата-болгата кушабыз.
4. Кызыл төстәге азык буявын төсенә карап салабыз һәм бутыйбыз.
5. Чәй содасын лимон согы белән сүндереп, камырга салабыз.
6. Махсус формага пергамент кәгазь куелырга тиеш. Камырны шунда салабыз. Форманың кырыйларын майламыйбыз.
7. Бисквитыбызны (160-180 С, 50-60 минутка) газ миченә пешерергә куябыз. Газ миче алдан кабызылган булырга тиеш. Пешкәнлеген махсус таяк белән бисквитның уртасына батырып тикшерәбез, таяк коры булып чыгарга тиеш.
8. Бисквитыбызны мичтән алып суытабыз. Берничә өлешкә бүлеп, крем ягабыз. Әзер тортны суыткычка ике сәгатькә куеп торабыз.
9. «Кызыл бәрхет» тортын җиләк-җимешләр белән бизибез.
Крем өчен: эремчекле сыр (400 гр), шикәр оны (150 гр), ак май (100 гр). Миксер ярдәмендә барысын бергә болгатабыз.
Айгөл Рәхмәтуллина, Теләче, Казаклар.
Кызыклы яңалыкларны күзәтеп бару өчен Телеграм-каналга кушылыгыз.
Комментарийлар