Бөтен яклап файдалы: Кәримә әбинең энергия бирүче эчемлеге

Ул чорда Изабелладан кала башка сортлар турында бик белмиләр иде. Виноград сортлары тарала башлаган чорда, моннан 15 еллар элек, виноград үстерүчеләр күргәзмәсенә бер әби квас кебек эчемлек алып килгән иде. Кызыксынып, шул әби белән сөйләшеп, ничек ясалуын сорашкан идем. Кәримә әби рецепты дип кенә язып куйганмын, фамилиясен язмаганмын. 

Әлеге эчемлекне ясар өчен, виноград яфракларын ярты литрлы банкага артык тыгызламый гына җыярга да, 3 литрлы пыяла банкага салырга. Шуңа бер стакан шикәр комы, чишмә яки кайнаган салкын су коярга. Беренче тапкыр ясаганда закваска өчен бераз гына чүпрә яки каймак өстәргә. (Икенче тапкыр ясаганда яфракларның бер өлешен закваска итеп файдаланырга.) Банка авызын марля белән капларга. Өч-дүрт көн тәрәзә төбенә куеп әчетергә. Әчеп җиткәч, яфраклар күтәрелә башлый. Сөзеп, әзер булып бетсен өчен, берничә көнгә суыткычка куярга. Кәримә апа әлеге эчемлеккә бераз гына йөзем дә салуын әйткән иде. Башта яфраклар салып әчетә, алар күтәрелгәч, җыеп алып, йөзем сала. Йөзем күтәрелгәнче тагын берничә көн тота. Әлеге эчемлекнең югары кан басымыннан интеккән кешеләр өчен бик шифалы булуын, шулай ук кан чистартыр, иммунитетны күтәрер өчен дә яхшы, эссе көннәрдә сусауны да басуын да язып куйганмын. 

Яшь чыбыклардагы яфраклар аеруча файдалы, анда энергия күбрәк була, дигәне хәтеремдә. Виноградны гел сирәкләп, яшь чыбыкларын, яфракларын өзеп торырга кирәк. Шулардан тәнгә сихәт, көч кертә торган менә дигән эчемлек ясарга була. Йөзем белән дә, йөземсез дә эшләп карадым, йөзем белән тәмлерәк кебек тоелды.