Кемгә шашлык ашарга ярамый?

Диетолог Галина Лебедева гастрит, панкреатит, холецистит, ашказаны җәрәхәтләре һәм башка авырулар кискенләшкәндә шашлык тыелган, дип сөйләгән.

Иң файдалы шашлык — тавык яки күркәдән, шулай ук уртача микъдарда сыер һәм сарык ите рөхсәт ителә, ә дуңгыз итен майлылыгы аркасында сирәгрәк кулланырга киңәш ителә.

Гастрит, панкреатит, холецистит, ашказаны язвасы белән интегүче кешеләргә авырулар кискенләшкән вакытта шашлык куллану тыела, ремиссия чорында кошлардан бераз шашлык рөхсәт ителә, дип сөйләгән РИА Новостига "Россия" шифаханәсе - Россия Сәламәтлек саклау министрлыгының тернәкләндерү һәм курортология фәнни-тикшеренү үзәге филиалы диетологы Галина Лебедева.

"Шашлык-күпләрнең яраткан ризыгы гына түгел, бигрәк тә язгы бәйрәмнәрдә, ашказаны-эчәк системасы өчен куркыныч булган аксым чыганагы да. Гастрит, панкреатит, холецистит кискенләшкәндә шашлык куллану тыела. Бөерләр, эчәклек, подагра шешкәндә, ашказаны һәм 12 бармаклы эчәк җәрәхәте булганда. Кыздырылган ит лайлалы итне ярсыта һәм кислоталылыгын арттыра. Ремиссиядә-порцион рәвештә кош шашлыгы булырга мөмкин", - дип сөйләгән табиб.

Иң файдалы шашлык - тавык яки күркәдән, дип аңлаткан ул. Бу аз калорияле ит, анда аксым (100 грамм иткә 20-25 грамм), В витаминнары һәм тимер күп, артык май һәм холестерин юк.

"Сыер яки сарык ите уртача микъдарда туры киләчәк, мондый итне эшкәртү вакыты өч-дүрт сәгать тәшкил итә. Дуңгыз итен майлылыгы аркасында мөмкин кадәр сирәгрәк кулланырга кирәк",-дип билгеләгән Лебедева.