#Киңәш сандыгы 19 март 2019, 16:10

Кара җимеш пирогы пешерү ЫСУЛЫ

19 март 2019, 16:10

Камыр өчен: 50 гр чүпрә, 300 гр каймак, 250 гр йомшарган ак май (эретмәгез), 2 йомырка, ярты бал кашыгы тоз, 2 аш кашыгы шикәр комы, 1 кг га якын он кирәк.

Скопировать ссылку

Эчлек өчен: 250 гр каймак, 250 гр куертылган сөт, 2 йомырка, 500 гр кара җимеш, әстерхан чикләвеге.

Караҗимешне чистартып, бераз су салып йомшаттым һәм иттарткычтан чыгардым. Куерак булса, кабат бераз су салыгызз, балсыз булса, шикәр комы өстәгез.

2 йомырканы миксер белән күперттем. Каймак һәм куертылган сөтне салып болгаттым. Баллырак яратсагыз, бераз шикәр комы салыгыз.
Камыр җәеп табага салдым. Өстенә иң элек кара җимешне сыладым. Аннан куертылганс сөтле сыеклыкны, соңыннан әстерхан чикләвеген ваклап сиптем.

Зөлфия Мифтәхетдинова-Ягфарова, Казан

Кызыклы яңалыкларны күзәтеп бару өчен безнең МАХ каналына кушылыгыз.