«Каз өмәсе» театральләштерелгән йоласы Мәскәүдә күрсәтеләчәк

Ул төбәк көне программасының үзәк вакыйгаларының берсе булачак.

ТР Авыл хуҗалыгы һәм азык-төлек министрлыгында бәйрәм тарихын искә төшерде. Көз айлары ахырында татар авылларында яшәүчеләр каз ите, мамыгынберләшеп эшкәрткәннәр. Гадәт буенча, бу көнне каз ите әзерлиләр һәм кияүгә чыгачак кәләшләргә мендәр ясау өчен мамыкны чыбыркылыйлар. Бәйрәм вакытында татарлар кич утыралар, аралашалар һәм җырлар җырлыйлар.

"Каз өмәсе" халыкның бердәмлеген һәм үзара ярдәмләшүен күрсәтә, ул кешеләрне берләштерә.

Бу бәйрәм казлар йолкуда һәм ит эшкәртүдә ярдәм итү генә түгел - ул йорт хуҗалыгы мәктәбе, борынгы заманнардан сакланган гореф-гадәт йоласы да.

Көннең тагын бер якты вакыйгасы - «Татар самоварында» берьюлы 4000 порциягә шурпа әзерләү. Бу махсус кулинария җиһазы. Чанның торба белән бергә биеклеге 2,80 м, күләме 1200 л һәм авырлыгы 200 кг, ә мичнең авырлыгы 150 кг.

Татар ашлары йортында республиканың 10 әйдәп баручы шеф-повары көн дәвамында татар милли ризыклары әзерләү буенча мастер-класслар үткәрәчәк. Бәйрәм казын, гөбәдия, зур бәлеш, талкыш кәләвә һәм башкаларны әзерләүдә катнашырга мөмкин булачак.

Моннан тыш, урам мәйданчыгында милли аш-су әзерләү буенча мастер-класслар булачак, мәсәлән, кош теле, чәк-чәк, казанча пешкән каз, перемәч, зур балеш, эчпочмак.

ВДНХда "Россия" форумында Татарстан көне 2 декабрьдә узачак. Республиканың мәдәни программасы биш мәйданчыкта җәелдереләчәк, ә ачылу тантанасы ТР Рәис Рөстәм Миңнеханов катнашында 75 нче павильонның А залында узачак.