Мамык кебек йомшак пирожное

Аларны бергә кушып болгатабыз да газ миченә куеп пешереп алабыз.  
Крем өчен 20 процентлы 250 мл каймак, 250 мл катык, 3 аш кашыгы шикәр комы алып болгатабыз. Баллы яратучылар шикәр комын күбрәк тә куша ала.
Бисквит бик тиз пешә, аны кем ничек тели, шулай кисә, түгәрәкләп киссәгез дә, ромбиклап та ярый, минеке рәсемдә күренгәнчә.
Түгәрәкләп киссәгез, кырыйлары кала, шуның өчен мичегезне сүндерми торыгыз. Калган валчыкларны шунда киптереп алып, блендерда ваклагыз.
Пирожныйларны һәрьяклап алдан әзерләгән кремга батырып алабыз да киптерелгән валчыкларга манабыз.

Гөлнара Тәкыева,
Казан.