Татар казылыгын ӘЗЕРЛӘҮ
3460
0
7
Казылык әзерләү өчен ат итен вак итеп турарга һәм тоз-борычны яхшылап ышкып сеңдерергә кирәк. Әзер эчлекне кәстрүлгә салырга һәм өстенә тастымал каплап, 15 сәгатьтән алып тәүлек ярымга чаклы салкында тоталар.
Ат яки сыер эчәкләрен яхшылап эшкәрткәннән соң, бер башын җеп белән бәйләп, әзер эчлекне тутыралар. Ит белән майны чиратлаштырырга кирәк, итнең майлылыгы чама белән утыз процентны тәшкил итәргә тиеш. Май күп булганда, агып чыксын өчен, эчәкләрне берничә җирдән инә белән тишәләр. Эчәкләрне тутырып бетергәч, икенче башын да бәйләргә һәм берничә көнгә җилле-кояшлы урынга элеп куярга кирәк. Шуннан соң 2-2,5 айга караңгы урынга күчереп куялар. Әзер казылыкның саклану вакыты – дүрт-биш ай, аны чи килеш тә, пешереп тә ашап була.
Реклама
Пешергәндә казылыкны кәстрүлгә җылы су белән салып, сүрән утка куярга кирәк. Су кайнап чыккач тышын берничә җирдән инә белән тишәргә һәм тагын сәгать ярым кайнатырга туры киләчәк. Табынга чыгарганда, мае һәм формасы саклансын өчен, калынрак итеп кисәләр.
Фото: msk.kupiprodai.ru
Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
-
18 август 2019 - 16:00Кешеләр никтер тар күңеллегә әйләнде... Бу арада өйдә берүзем калдым, вакытлыча гына. Көннәр буе үз-үзем белән сөйләшәм, киңәшләшәм, әрләшәм. Мондый халәтем бер-ике көннән туйдыра башлады. Урамга да чыгып карыйм, кеше әсәре күренми, яңгыр явып торгангадыр инде, бикләнеп өйдә утыра халык.11700
-
18 август 2019 - 15:00Кетердәп торган итеп кыяр тозлау ЫСУЛЫ 3 литрлы банканы стерильләштерәбез. Төбенә укроп зонтигы, 2 карлыган яфрагы, 4 чия яфрагы, 2-3 хуш исле борыч, 3 түгәрәк кара борыч салып калдырабыз.28600
-
18 август 2019 - 13:00Пенсионер дизайнер Рәшидә Гурьянова: «Нәрсәдер эшләү өчен талантлы рәссам, дизайнер булу кирәк тә түгел» Рәшидә апа Гурьянова ел саен җәйгә туган ягы Яшел Үзән районы, Татар Наратлысы авылына яшәргә кайта. Белгечлеге буенча – дизайнер. Хәзер ялда булса да, тик торганы юк, бернәрсәне дә ташламый ул, иске әйберләргә яңа сулыш өреп, барысын да ялт итеп матурлап куя. Бакчасына керсәң, күзләр камаша. Әле менә күптән түгел Рәшидә апа агач ботакларыннан төрле могҗизалар тудырган.13500
-
18 август 2019 - 12:00«Күбрәк бала табарга – шәп яшәргә» «Күбрәк бала табарга – шәп яшәргә» («Больше рожать – здорово жить») үзәгенең үз эшен башлаганга 30 августта бер генә ел була әле. Ләкин тиздән әни булырга җыенган 240лап хатын-кызга ярдәм итәргә өлгергән инде ул.18900
-
18 август 2019 - 08:30Илсөя Бәдретдинова «Соңгы вакытта Коръәнгә обновленияләр киләме соң?.. Аңламыйм! Аңлатыгыз әле…» Җырчы Илсөя Бәдретдинова үзен борчыган сорауларга ачыклык кертмәкче. Быел ул берничә җирдә корбан ашында булган. Аны төрле җирдә төрле йола булуы шаккатыра. Җырчының дин, корбан ашларына карата фикере халыкта да зур кызыксыну уяткан.792010
-
17 август 2019 - 17:00Баклажаннан «уылдык» ясау ЫСУЛЫ Кирәк булачак: 1 кг баклажан, 0,5 кг помидор, 0,5 кг баллы борыч, 2-3 данә суган, 100 гр үсемлек мае, 2-3 аш кашыгы аш серкәсе, 2-3 бал кашыгы тоз, тәменчә борыч, 1 аш кашыгы шикәр комы, яшел тәмләткечләр.32100
-
17 август 2019 - 16:00Бала тәрбияләргәме, эшкә йөрергәме? Балага ике яшь тулып узгач, әти-әниләр «Дәүләт порталы»ндагы бакчага чират тору битен ешрак караштыра башлый. Һәрхәлдә, бездә шулайрак. Бала туып, туу турында таныклыкны кулга алуга чиратка бассаң да, 3 яшь тулып узганда да бакчага эләкмәүчеләр шактый. Ясле турында әйтеп тә торасы юк. Андыйларга ярый әле ярдәмгә шәхси балалар бакчалары, балалар үзәкләре килә. Кемдер исә няня яллый.18600
-
17 август 2019 - 15:23Татарстанда беспилотниклар белән идарә итү буенча мәктәп ачарга җыеналар Вопрос проведения курсов прорабатывает Ассоциация пилотов беспилотных летательных аппаратов РТ.11600
-
17 август 2019 - 14:30Татарстанда рөхсәтсез дрон очырту тыела С конца июля штрафы за полеты БПЛА без разрешений выросли в десять раз – до 50 тыс. рублей для физлиц.12100
-
17 август 2019 - 14:00«Континент»та тормыш гөрли Яңа Савин районында урнашкан «Континент» паркы үзенә бер уен мәйданчыгын хәтерләтә. Иң кечкенә сабыйларга да, үсмерләргә, экстрим спорт төрен үз иткән яшьләргә һәм өлкәннәргә дә мәйданчыклар җитәрлек биредә.10700
-
17 август 2019 - 09:20WorldSkills көннәрендә безне ниләр көтә? «Татар-информ» мәгълүмат агентлыгында «WorldSkills» һөнәри осталык буенча дөнья чемпионатының мәдәни программасына багышланган матбугат конференциясе үтте.12400
-
16 август 2019 - 16:35Тамада Казанга күченергә дип килгән чаклар. Гаилә әлегә Уфада, үзем монда фатир «снимәйт итеп» торам. Бәясе кыйммәт. Бер редакциягә урнаштым, аның да акчасы юк. Монысына редакция гаепле түгел инде, эшләсәң – түлиләр. Ләкин әле мондагы вазгыятьне генә түгел, кайсы урамның кайда икәнен дә белмәгән килеш, бик журналистланып булмый. Шулай итеп, кесәдәге җилнең сыбызгысына биеп йөрим. Акча юк.19501
-
16 август 2019 - 16:00Гүзәлия аз вакыт эчендә 10 килограммга ябыгу серен ачты (ФОТО) - Гүзәлия, хәерле көн! Ничек хәлләрегез? Җәйләрегез ничек уза?177802
-
5 август 2019 - 19:50WorldSkillsның ачылышына һәм ябылышына билетлар сатуда!
Соңгы комментарийлар
-
15 август 2019 - 10:35Без имениИлгиз абый искиткеч КЕШЕ иде!!!бик кызганыч шулай иртэ китуе.урынын ожмах турлэрендэ булсын Илгиз абый.«Киттем, диде дә, башка кайтмады»
-
13 август 2019 - 22:45Без имениИр кеше яраткан кешесеннэн дэ гайлэсеннэн дэ китэ ала, аздыручы коне -тоне узен барлап торган аздыручылар булганда.. шундый гайлэлэрне куп белэм. Ифак абый да беренче хатына да слабый характерда кешелэр булган , менэ кочле хатын Кыз ни тели шуны эшлэп йери инде. Кирэк булгач тартып ала , кирэкми башлагач куып чыгара ... Кочленеке замана . Аллах Таалэ гадел хокем итэ , шулай гына Бер нарсэдэ тамамланмый . Харкем уз жазасын алачак.Илфак Шиһаповның кызы Зәринә: «Ул елый-елый өйдән чыгып китте, без өчәү елый-елый озаттык...»
-
13 август 2019 - 21:51Без имениБез бик шатбыз, балалар, сез дөрес юлны сайлагансыз! Белемле кеше меңне җиңәр ,-ди халык мәкале.#Әдәбимарафон нәтиҗәсе: татарча китап укучы балалар саны бер елда 5 тапкыр арткан!
-
13 август 2019 - 12:50Без имениУрнын ожмахта булсын хания, калганнарга сабырлык.Хәния ФӘРХИ: «Габделхәй белән танышканда, минем күз төбем күгәргән, оегым ертылган иде...»
-
13 август 2019 - 09:28Без имениЭх шул хатын кызнын жулэрлеге«Ире аны полиция белән куркытып тоткан»: Луиза Хәйруллинаның банктан 23 миллионны ничек урлаганлыгы билгеле булды
-
10 август 2019 - 23:20Без имениБишбалта спирт белэн мавыкмаТамак бакасын (ангина) ничек дәваларга?
-
10 август 2019 - 14:10Без имениМинем 1 группа, иптэшемнен 2нче группа. Ул крымда чакта, алар аны тешли, мина килмилэр😉Галимнәр черкиләр иң ярата торган кан группасын атаганнар
-
30 июль 2019 - 10:56Без имениБарыгызгада зур рэхмэт эйтэсем килэ. Шайтан мине котыртса начар юлга эндэр идем. Аллах тэгалэгэ ышанам аллага шэкер 🙏 Догалар укыйм,намазга бастым. Кешенен чиренен сэбэбен табып терелергэ дэрес юнэлеш бируне начарлык дип эйтмэс идем. Хэрбер проблеманын причинасы була . БИК куп проблемалар 7 буын белэн Дэ бэйлэнгэн. Куп кешелэр белеп бетерми ничек дэрес итеп ният кылырга, сэдака бирергэ Хэм башкалар. Куп вакыт кешелэр тормышта дэрес юнэлеш ала алмый.Бэтен нэрсэне бозым дип карыйлар. 89870655026 телефон номерымны сораучыларга.Күрәзәче Рәсилә Кәлимуллина: «Мин сихерче түгел»
-
31 июль 2019 - 23:00Без имениБәхетле булыгыз! Яратам Айсылуны. Илфак Шиһапов аны юкка гына мактамаган. Тавышы искиткеч, үзе кешегә ачыкАйсылу Габдинова серен ачты: ире аннан күпмегә яшь?
-
2 август 2019 - 13:12Без имениАлланың рәхмәте булсын үзегезгә, туган авылымда үткән изге бәйрәм турында язып чыккансызДогалы юмарт табын
-
2 август 2019 - 17:49Без имениБезнең халык шулай шул ул. Элегерәк 1950- 1970 елларда тагын татар авылларында тагын бер матур гадәт бар иде. Авылда берәр кешегә кунак килсә, аш әзерләп авыл буенча кунак итеп йөртәләр иде 6-7 һәм аннанда күбрәк йортка. Бер вакыт бер абзыйга рус дусты кунакка килгән. Гәдәт буенча өйдән-өйгә ашка чакыру киткән. Берзаман рус абзый бер үзе генә хуҗадан башка өйгә кайтып кергән. Хуҗа хатын ни булды, нишләп үзең генә дип сорагач: " Алар әле тагын 4 өйгә баралар, белмим исән-сау кайтырлармы" , дип сөйләгән. Татарларның бу йоласын белмәгән рус абый беренче өйдә үк хушланганчы ашаган, икенче өйдә уже яфаланып утырган, ә өченче өйдән соң түзмәгә, кайтып ук киткән. Җитмәсә безнең халык бит әле ул "үтереп" кыстый....Коръән мәҗлесен туй төсле итеп уздыру кирәкме?
Интервью
-
14 август 2019 - 13:55Айгиз Баймөхәммәтов: «Иҗат белән исбатларга кирәк!» Башкорт язучысы Айгиз Баймөхәммәтов «Калдырма, әнкәй!» дип аталган беренче повесте белән үк укучылар күңелен яулады. Хәзер инде ул – башка тугандаш халыклар арасында да киң билгеле шәхес. Айгиз – бүген безнең кунагыбыз. Сүзне, әлбәттә, әлеге повестьтан башладык.28502
-
7 август 2019 - 12:00Рифат Зарипов: «Елап та утырмыйм, әмма еламыйча да булмый» Рифат Зарипов. Талантлы җырчы. Сүз остасы. «Рифат, сөйләшә аласыңмы?» – дип язган смс-хәбәргә дә бит ул: «3 яшьтән бирле», – дип җавап кайтарды. Тормышта да, сәхнәдә дә ул шундый: шаян, гади, ихлас.3318011
-
4 июль 2019 - 07:59Ринат Рахматуллин: «Авыр хәлдә калганда да чыгу юлларын таптым» Үзенең мегахитлары белән тамашачыларга ул күптәннән таныш. Ә менә җырчы буларак аның иң танылган, иң популяр еллары 2010 елдан башланды. Хәтерләсәгез, «Тукта, яңгыр» белән эстрадабызны шау-гөр китерде ул. Бездә «Кунак бүлмәсе»ндә кунакта – Ринат Рахматуллин.417509
-
18 август 2019 - 09:30Казанда чит ил кунакларына «Түгәрәк уен» уйнаталарИске Казан тыюлыгында төпләнгән «Түгәрәк уен» фестивале башкаланың Иске Татар бистәсенә күченә.7000
-
18 август 2019 - 21:10Тимати - татар язучысы оныгы Тумышы белән Баулы районыннан булган әдип үзгәртеп кору елларыннан башлап, татар мәдәнияте әдәбияты турындагы язмалары, хикәяләре белән танылу алган иде.15901
-
12 август 2019 - 08:12Калам да – йорт салам: авылда нинди ярдәм каралган? «Авылда төкерсәң дә җиргә сеңеп бетә бит, шәһәрдә пычрак», – ди, 18 ел Казанда яшәгәннән соң, Апас районы Карамасар авылына кайтып төпләнгән Нигъмәтҗановлар гаиләсе.65300
-
12 август 2019 - 11:27Киемгә сагыз ябышса, ничек чистартырга? Сагыз өстенә пакет эченә тыгылган боз кисәге куегыз да, суынганчы тотыгыз.65300
-
12 август 2019 - 13:01Балтач районында көчле гарасат авыл халкына зур зыян салган (ФОТО) Балтач районының Чепья авылы җирлегендә 10 август көнне бик көчле гарасат булган. Әлеге табигый бәла-казаның фото һәм видеолары интернетта да таралды.97800
-
12 август 2019 - 14:15Әлфинә Әзһәмова Индиваның бәби көтү-көтмәве турында: «Аңламыйм, бөтен кешегә дә шулкадәр аларның бәбиләре кирәкмени?» - Әлфинә ханым, хәерле көн! Ничек хәлләрегез?288701
© 2011 - 2019. Шахри Казан. Все права защищены.
© ТАТМЕДИА. Все материалы, размещенные на сайте, защищены законом.
Перепечатка, воспроизведение и распространение в любом объеме информации,
размещенной на сайте, возможна только с письменного согласия редакций СМИ.
При поддержке Республиканского агентства по печати и массовым коммуникациям «ТАТМЕДИА».
Наименование СМИ: Шахри Казан (Город Казань)
№ свидетельства о регистрации СМИ, дата: Эл №ФС77-47630 от 06.12.2011
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций
ФИО главного редактора: Сабиров Радик Рашидович
Адрес редакции: 420066, г. Казань, ул. Чистопольская, д. 5
Телефон редакции: (843) 222-05-41, 8 (917) 851-69-62
Политика о персональных данных
Антикоррупционная политика
© ТАТМЕДИА. Все материалы, размещенные на сайте, защищены законом.
Перепечатка, воспроизведение и распространение в любом объеме информации,
размещенной на сайте, возможна только с письменного согласия редакций СМИ.
При поддержке Республиканского агентства по печати и массовым коммуникациям «ТАТМЕДИА».
Наименование СМИ: Шахри Казан (Город Казань)
№ свидетельства о регистрации СМИ, дата: Эл №ФС77-47630 от 06.12.2011
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций
ФИО главного редактора: Сабиров Радик Рашидович
Адрес редакции: 420066, г. Казань, ул. Чистопольская, д. 5
Телефон редакции: (843) 222-05-41, 8 (917) 851-69-62
Почта филиала для сообщений о фактах коррупции: shahri-kazan@tatmedia.com
Учредитель СМИ: АО «ТАТМЕДИА»Политика о персональных данных
Антикоррупционная политика
Телефон АО «ТАТМЕДИА»: (843) 222 09 84
16+