«Кызыл бәрхет» торты әзерләү ЫСУЛЫ

(16 см диаметрлы тортка)

Камыр өчен:

250 г иләнгән бодай оны

200 г шикәр

1 аш кашыгы какао

1,5 чәй кашыгы көпшәкләгеч (разрыхлитель)

бер чеметем сода, тоз
2 йомырка (беренче категорияле)

200 г үсемлек мае (кукуруз, виноград төше мае белән дә тәмле була)

180-190 г май әйрәне (пахта) яки 4%лы майлы кефир

кызыл төстәге гельле кызыл буяу

Крем өчен:

115 г ак май

340 г эремчекле сыр (мәсәлән, «Хохланд»)

100 г шикәр кершәне (пудра)

2 чәй кашыгы ваниль экстракты

Коры ингредиентларны бер савытка салып, 2-3 минут дәвамында бутарга кирәк. Соңыннан үсемлек мае, кефир, йомырка кушып, миксер яки кашык белән болгатабыз. Табага салып, 20-25 минутка 180 градуслы духовкага куябыз. Духовканы вакытыннан алдан ачарга ярамый, югыйсә тортның камыры күперми.