Шәһри Казан

Уха пешерү СЕРЛӘРЕ

Уха өчен иң яхшысы – алабуга (окунь), сазан, судак, сөмбаш (семга), карп, чуртан (щука), табан балык (карась). Тәрәч (треска), палтус, диңгез алабугасы (окунь) да әйбәт. Ә менә чабак (плотва), корбан (лещ), ташбаш (пескарь), сельдь балыгыннан аш пешерергә кирәкми. Шулпа өчен берничә төрле балык алсаң, ул тагын да тәмлерәк чыга.

Ухага яшелчәләрне эре итеп турап салалар. Суганны кабыгыннан чистартмыйча гына икегә бүлеп салырга кирәк.

Реклама

Хуш исле булсын өчен укроп, яшел суган, эстрагон, шафран, имбир, мөшкәт чикләвеге (мускатный орех), фенхель, әнис, лимон салыгыз.
Уханың шулпасы үтә күренмәле булсын дисәгез, аны кәстрүлнең капкачын япмыйча гына сүрән утта пешерегез.

Ухага тозны иң соңыннан гына салалар.

Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Реклама
  • 16 января 2018 в 18:39
    Илфак Шиһапов истәлегенә
  • Эт елында этләр җигеп... (Горки-Әмәт урман паркыннан фоторепортаж)
  • Казанда Үзәк чыршы ачылды
  • Пенсия фонды үтеп баручы елга йомгак ясады
  • Черек күлдә шугалак ачылды
  • Президент чыршысыннан ФОТОРЕПОРТАЖ
  • Чаңгылы якшәмбе
  • Казанның Аккош күлендә күңелле ял
  • Дәүләт Советы сессиясеннән ФОТОРЕПОРТАЖ 21.12.2017
  • Үсте чыршыбыз урманда...
  • Физик мөмкинлекләре чикләнгән балалар фестивале