Җырчы Гөлнара Габидуллинадан «Лечо» рецепты

Ит тарткыч аша чыгарылган 2 литр помидор
вак итеп туралган 1 баш суган
5 тырнак сарымсак
1 аш кашыгы тоз
2 аш кашыгы 9 процентлы аш серкәсе 
0,5 стакан үсемлек мае
1 стакан шикәр комы
2 дәфнә яфрагы
Шушы массаны 7 минут кайнатабыз. 
Болгар борычын (кем күпме тели, шуның кадәр сала), түгәрәкләп яки озынчага турап, 2-3 минут кайнатып алабыз. Әзер массага болгар борычын салып, 7 минут кайнатып аласыз. Кайнар килеш банкаларга тутырабыз. Мин 650 граммлы банкаларга салдым hәм 1әр чәй кашыгы аш серкәсе салып чыктым.